秋水仙素能否高温灭菌?

纯秋水仙素呈黄色针状结晶,熔点157℃。易溶于冷水、乙醇和氯仿。高温湿热灭菌会使它部分溶解,但可以尝试一下,毕竟它难溶于热水；高温干热灭菌（最低为150℃灭菌）会使它融化,建议不用高温干热灭菌。秋水仙素的化学性质比较稳定（提取过程中有蒸馏步骤）,应该不会失去作用。