为什么冬天播种小麦

因为小麦必须经过低温处理（称“春化作用”）才能抽穗、开花、结实,所以必须冬天播种。当然,如因特殊需要,用人工的方法,把麦种放在一定的容器里,让麦种萌动,置于室外,经受低温的处理后,于春天播下也可以,那就是春麦了。