对于外掠平板的对流传热,一般以过余温度为来源过余温度的99（百分号）处定义为温度边界层,这话怎么理解

就是具体确定温度边界层的具体位置。为何这样呢?从理论上讲,流体外掠平板时,沿平板的垂直方向上的温度分布是变化的,这个变化在平板附近较大,但超过一定距离后,这个变化就微乎其微了,即远离平板的流体,其温度几乎还是来流温度,故为了便于研究起见,就人为规定了“温度边界层”的厚度,在这个厚度里,可以用边界层方程。至于是用实际温度的比值,还是过余温度的比值,这并不重要,这只是定义边界层的一种方法,只不过用过余温度要方便而已。