一道高中生物一道试剂的作用理解题.
一道高中生物一道试剂的作用理解题.为什么斐林试剂只能鉴别可溶性的还原糖,而不能鉴别二糖或多糖呢?还有为什么一定是可溶性的还原糖?不溶性的糖为什么不能鉴别?不溶性的还原糖有哪些?
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昏睡的夕阳
2026-04-09 01:19:09
1。因为在溶液中二糖或多糖会水解生成葡萄糖。2。不能,斐林试剂的原理是：还原糖中的醛基和斐林试剂中的CU(OH)2反应 这是在溶液中的反应,所以不可溶就不行。3。无不溶性还原糖,可溶性还原糖有葡萄糖 果糖 麦芽糖。
最新回答共有2条回答
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2026-04-09 01:19:09忧心的冰淇淋
回复1。因为在溶液中二糖或多糖会水解生成葡萄糖。2。不能,斐林试剂的原理是：还原糖中的醛基和斐林试剂中的CU(OH)2反应 这是在溶液中的反应,所以不可溶就不行。3。无不溶性还原糖,可溶性还原糖有葡萄糖 果糖 麦芽糖。
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