脂肪族化合物只有CHO元素吗

脂肪族是指结构简单,饱和度不定的直链有机化合物,也包括高分子的有机材料。　脂肪族化合物可分为：　　类脂质：包括磷脂、脑磷脂、卵磷脂、固醇、糖脂、脂蛋白等,结构复杂。大多数类脂是人体组织的构成部分,是一种在人体饥饿时也不会减少的组织脂肪。脂类是构成人体组织细胞的重要组成成分。细胞膜含有由磷脂、糖脂和固醇组成的类脂层,脑和外周神经组织都含有磷脂,固醇是体内合成固醇类激素的重要脂质,脂肪组织分布于皮下及心脏周围起着热垫和保护垫的作用,可以防止热量散失,保持体温,又可对机械撞击起缓冲作用,保护心脏和肌肉免受运动损伤,并可防止皮肤干裂、毛发脆断等。　　中性脂肪：包括动物性和植物性两大类油脂。如猪油、牛羊油、鱼肝油、奶油、鸡油、豆油、花生油等。是在人体饥饿时即会减少储藏量的脂肪。脂肪是脂溶性维生素的良好溶剂,可防止刺激胆汁分泌,有助于脂溶性维生素的吸收利用。用于烹调具有可口的香味,可增加食欲,并且脂肪的消化时间较长,使人不易感到饥饿。　　脂肪酸：以亚油酸对人体最为重要。不能在体内合成,必须从食物中摄取,故称为必须脂肪酸。必须脂肪酸能促进生长发育,增进皮肤微血管的健全,预防其脆性增加,对皮肤有保护作用,有降低血中胆固醇,减少血小板粘附性,调节脂质代谢等生理机能作用。（以上内容取自百度百科）由“类脂质：包括磷脂、脑磷脂、卵磷脂、固醇、糖脂、脂蛋白等”可知,不只含有CHO 再问： 请问脂肪族化合物是脂肪烃衍生物吗？脂肪烃衍应该吧？ 再答： 由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类，这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。 脂类包括油脂（甘油三脂）和类脂（磷脂、蜡、萜类、甾类）。 1。 油脂：即甘油三脂或称之为脂酰甘油(triacylglycerol)，是油和脂肪的统称。一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。它是由1分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成。 脂质(Lipids)又称脂类,是脂肪及类脂的总称。这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂(醇、醚、氯仿、苯)等非极性有机溶剂。并能为机体利用的重要有机化合物。脂质包括的范围广泛，其分类方法亦有多种。通常根据脂质的主要组成成分分为：简单脂质、复合脂质、衍生脂质、不皂化脂类。 一、简单脂质 简单脂质是脂肪酸与各种不同的醇类形成的酯，简单脂质包括酰基甘油酯和蜡。 （一）酰基甘油酯 酰基甘油酯又称脂肪是以甘油为主链的脂肪酸酯。如三酰基甘油酯的化学结构为甘油分子中三个羟基都被脂肪酸酯化，故称为甘油三酯（triglyceride）或中性脂肪。 （二）蜡 蜡（waxes）是不溶于水的固体，是高级脂肪酸和长链一羟基脂醇所形成的酯，或者是高级脂肪酸甾醇所形成的酯。常见有真蜡、固醇蜡等。 真蜡是一类长链一元醇的脂肪酸酯。 固酯蜡是固醇与脂肪酸形成的酯，如维生素A酯、维生素D酯等。 二、复合脂质 复合脂质（complx lipids）即含有其他化学基团的脂肪酸酯，体内主要含磷脂和糖脂两种复合脂质。 （一）磷脂 磷脂（phospholipid）是生物膜的重要组成部分，其特点是在水解后产生含有脂肪酸和磷酸的混合物。根据磷脂的主链结构分为磷酸甘油反和鞘磷脂。 （二）糖脂 糖脂（glycolipids）这是一类含糖类残基的复合脂质化学结构各不相同的脂类化合物，且不断有糖脂的新成员被发现。糖脂亦分为两大类：糖基酰甘油和糖鞘脂。糖鞘脂又分为中性糖鞘脂和酸性糖鞘脂。 三、衍生脂质 1．脂肪酸及其衍生物前列腺素等。 2．长链脂肪醇，如鲸蜡醇等。 四、不皂化的脂质 不皂化的脂质是一类不含脂肪酸的脂质。主要有类萜及类固醇。