谁了解燃气烤箱的燃烧系统?

通过了解,燃气大烤箱主要是制造一种高温的环境将食物焖熟的炊具,其主要的热传导介质是炉内的高温烟气。如何制造更多的、温度接近于理论燃烧温度的高温烟气是燃气大烤箱的一个最终目的。关于产生高温烟气这一块,燃气大烤箱与燃气热水器是相同的,燃气热水器就是通过燃烧产生的高温烟气来加热冷水的。不同的是,燃气热水器带走热量的速度要远远高于燃气大烤箱,也正是如此燃气大烤箱的辐射散热要远远大于燃气热水器的辐射散热,所以我认为通过一些有效的保温措施（如增加保温隔热层的厚度、在面板上帖一些隔热薄膜、内腔的壁面用导热性能差的金属或合金等等）来减小燃气大烤箱的辐射散热损失,可缩短实物焖烤的时间。