苏打粉和小苏打有何不同?
苏打粉和小苏打有何不同?请问苏打粉(Sodium carbonate)和小苏打(Sodium Bicarbonate)有何不同?
最佳回答
糊涂的星月
2026-04-03 13:05:31
苏打粉化学式是NA2CO3,而小苏打化学式是NAHCO3,小苏打遇到水或者酸就会分解成苏打和二氧化碳所以经常用小苏打制馒头,制造气孔,而苏打本身只起发酵作用
最新回答共有2条回答
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2026-04-03 13:05:31冷静的电源
回复苏打粉化学式是NA2CO3,而小苏打化学式是NAHCO3,小苏打遇到水或者酸就会分解成苏打和二氧化碳所以经常用小苏打制馒头,制造气孔,而苏打本身只起发酵作用
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