我们吃的黄花菜属于植物的?

黄花为百合科黄花菜属的多年生草本宿根植物的花蕾,四川的一种调味配料蔬菜,又称金针菜、七星菜,花期8月,采摘期因品种不同而不同。含有丰富的蛋白质、 胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素,是席上珍品,具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。四川栽培历史悠久,分布于盆周低山和丘陵区,其中渠县黄花以色泽鲜亮,食味别致,香气馥郁、肉头肥厚而最为闻名。中国黄花之乡是四川省渠县,每年6月18日被定为黄花节。湖南省邵东县也素有“黄花之乡”的美誉。“黄花”又指菊花。因菊花能傲霜耐寒,常用来比喻人有节操。　　1。黄色的花。《山海经·西山经》：“ 峚山 ,其上多丹木,员叶而赤茎,黄华而赤实。” 　　2。指菊花。《礼记·月令》：“﹝季秋之月﹞鞠有黄华。” 陆德明释文：“鞠,本又作菊。” 宋 李清照《醉花阴·重阳》词：“莫道不销魂,帘卷西风,人比黄花瘦。” 明 徐渭 《画菊》诗之一：“东篱蝴蝶闲来往,看写黄花过一秋。” 毛泽东《采桑子·重阳》词：“今又重阳,战地黄花分外香。” 　　3。指菜花。晋·张翰·《杂诗》之一：“青条若总翠,黄华如散金。” 唐 司空图《独望》诗：“绿树连村暗,黄花入麦稀。” 清·袁枚·《随园诗话》卷十五：“ 张翰 诗：‘黄花若散金’,菜花也。通首皆言春景。宋真宗出此题,举子误以为菊,乃被放黜。” 　　4。指金针菜。老舍·《四世同堂》十五：“又关了城?我还忘了买黄花和木耳,非买去不可呢。” 　　5。指未曾有过性行为的青年男女。《太平天囯歌谣·龟头淮军不是人》：“门口姐妹亲不认,硬逮黄花犯奸淫。” 　　6。古俗曲名。即《皇华》。宋 黄庭坚《送彦孚主簿》诗：“《黄华》虽众笑,《白雪》不同腔。” 　　7。太行山峰名。《史记·赵世家》：“﹝ 武灵王﹞北略 中山之地,至於 房子 ,遂之 代 ,北至 无穷 ,西至 河 ,登 黄华 之上。” 张守节正义：“ 黄华 盖 西河侧之山名也。” 金 元好问《游黄华山》诗：“ 黄华 水帘天下绝,我初闻之 雪溪翁 。” 施国祁诗题笺注引 刘祁《游林虑西山记》：“吾闻 太行 之秀,曰 黄华 、曰 谼谷 ,尔其从我一游乎?” 清 侯方域《郭老仆墓志铭》：“ 司徒公 仕,而西抵 秦凉 之塞,南按 黔 方,北尽 黄花 、 居庸 边镇上。” 　　8。亦作“黄华”。相关俗语　　黄花菜都凉了 　　原来是“等到黄瓜菜都凉了”到现在传成了“等到黄花菜都凉了”。　　黄瓜,就是南方说的青瓜,黄瓜本身就是凉的,如果说黄瓜菜都凉了,就是说过的时间太久了,等的时候太长了,太晚了的意思,既是对迟到的人的批评,又是调侃,不伤人面子。例如：你的自行车坏了,你修了一整天才修好,你本来打算去买东西的,由于太晚了,你买不成了,就在这时,你老婆说“我应该替你去买”,你就可以说“早说啊,黄瓜菜都凉了”。因为她说的太晚了,来不及了!　　再比如：你约朋友到你家打麻将,你和其它两个早就到了,一直等,等过了四个小时,第四个人才来,就可以说“为什么来这么晚,黄瓜菜都凉了!”因为他来的太晚了!