酸和碱能发生中和反应,这条概念中所指的酸碱是显酸性或碱性物质还是指酸碱这一类物质?

所谓的酸碱是化学意义上的,溶于水中的物质能够电离出H+离子就是酸或酸性物质,电离出[OH]-离子就是碱或碱性物质。