古人称猪为豕、彘,称牛为什么?

十二生肖以丑为牛,故称牛为丑。汉代王充《论衡·物势》：“丑,牛也。”牛有异名“土畜”。《魏书·礼志一》：“群臣奏,以国家继黄帝之后,宜为土德,故神兽如牛,牛,土畜。”牛牢（牢,乃养生畜的圈）大,故称牛为“大牢”。李时珍《本草纲目》：“《周礼》谓之大牢。牢乃豢畜之室,牛牢大,羊牢小,故皆得牢名。”古时帝王、诸侯祭祀时,牛、羊、豕三牲全备为太牢,后专指牛。《大戴礼记》：“诸侯之祭,牛曰太牢。”古代祭祀所用的牛称“一元大武”或简称“大武”。牛又被戏称“黑牡丹”。宋代苏轼《墨花》诗：“独有狂居士,求为黑牡丹。”也有人将“觳觫”为代称牛。语出《孟子·梁惠王上》：“吾不忍其觳觫,若无罪而就死地。”原为形容牛的恐惧样,后以为牛的代称。另一种牛为水牛,因其为乌黑色,故又名为乌犍。唐代唐彦谦《越城待旦》诗：“青溪白石村村有,五尺乌犍托此生。”又因多生吴地（江淮一带）,故又称“吴牛”。水牛能沉在水中,故又称：“沈牛”。文选·司马相如《上林赋》：“其兽则 旄獏S,沈年麈麋”,李善注引张揖曰：“沈牛,水牛也能沈没水中。”