阻碍甲状腺激素合成的食物有哪些?

甲状腺功能正常的甲状腺肿是甲状腺肿大的最常见原因。多见于青春期,妊娠期和更年期。进食致甲状腺肿大食物,这些食物中有抗甲状腺物质抑制激素合成。许多药物如硫氰化钾、过氯酸钾、对氨水杨酸、硫脲嘧啶类、磺胺类、保泰松、秋水仙碱、锂、甚至大剂量碘等,可阻碍甲状腺激素合成。可抑制甲状腺摄取率而致碘缺乏;或过量服用硫脲类药物,从而抑制甲状腺内碘的有机结事与碘化酪氨酸的耦联,进而抑制甲状腺激素的合成。有人发现有的食物可能与甲状腺肿大有一定关系。长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。有人研究发现卷心菜中的有机氰化物,可以影响碘化物的氧化,使甲状腺激素合成受到影响,继而引起甲状腺代偿性增大。木薯也可以引起甲状腺肿大,也是因为木薯中含有有机氰化物。核桃、栗子也可能引起甲状腺肿大。胡萝卜族食物中含有硫脲类致甲状腺肿物质、大豆、豌豆、花生、黄豆、白菜也含有可阻断甲状腺激素合成的物质,长期食用也有可能引起甲状腺肿大,它们可能产生一种5－乙烯－2－硫氧氮五圈的物质,这种物质有致甲状腺肿大的作用。大豆饮食还可以妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收,使甲状腺激素在粪便中丢失增多,继而引起甲状腺激素的相对不足。有人发现婴儿在喂以大豆饮食时出现甲状腺肿大,当去除大豆的成分后,甲状腺肿大自行消退。　　以上是我从我的医生朋友那儿得到的,希望对你有用。