黄豆浆和牛奶相比 哪个蛋白质含量更高?

一般牛奶的主要化学成分含量为： 水分：87。5% 脂肪：3。5% 蛋白质：3。4% 乳糖：4。6% 无机盐：0。7% 而每百克豆浆含蛋白质4。5克、脂肪1。8克、碳水化合物1。5克、磷4。5克、铁2。5克、钙2。5克以及维生素、核黄素等豆浆的蛋白含量稍微高点但是牛奶的蛋白为动物蛋白,豆浆的是植物蛋白,这点也要分清楚~不能不同类进行对比~