老人的土地至今由儿媳及孙子家耕种，且未经老人签字同意，获取土地使用权

你好，没确权的土地以后发生纠纷的话，权益得不到保障。签订土地确权是为了更好的保障农民的权益，同时也是对该土地享有平等的使用权利。那么土地确权不进行签字，不仅仅不具有法律效益，同时造成的损失以及后果将自行承担。