公司为了留人拖延发工资时间不让离职该怎么办

建议向当地劳动局投诉

你的试用期多长时间，如果你确定你还在实习期，提前三天书面通知单位，并保留好通知单位的证据，如果单位不给你发工资，您申请劳动仲裁时就有了证据

员工与公司因履行劳动合同发生纠纷，双方可以协商解决，也可以请求工会或者本单位劳动争议调解委员会调解，协商和调解不成，申请劳动争议仲裁；也可以直接申请劳动争议仲裁。