老板口头承诺，现在还有小班主垫支材料款和每一个月基本管理费，也不算帐付款，我们应该怎么办

在没有签署协议的情况下，老板口头承诺他现在不会承认原来的单价。工地上的材料上涨，停止了工作。他做了一个深埋的地基。在露天场地的一楼，老板付给工人一部分工资。现在有小班业主每月预付材料和基本管理费。工人们的工资还有数万。现在老板没有出现，也没有计算账目和工资。我们该怎么办？