我父亲在工地上班受伤，脚后筋全部断裂

首先，根据劳动合同法的规定，公司应当为员工缴纳社保。如果公司没有缴纳，那所有赔偿项目都是公司承担。其次，工伤保险条例规定，如果公司有缴纳工伤保险，那一次性伤残补助金和一次性工伤医疗补助金由工伤保险基金承担，一次性伤残就业补助金由公司承担

手筋断了可以要求以下赔偿：因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。受害人因伤致残的，其因增加生活上需要所支出的必要费用以及因丧失劳动能力导致的收入损失，包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费等等

就工伤问题进行赔偿时，可以先行申请确认工伤，接着双方进行协商确认赔偿也可以。