我在一家高档餐厅用餐确吃到了菜上面的泥土和肉虫老板还要求买单，我想问一下我能叫他赔偿吗

赔偿指对损失、损坏或伤害的补偿；对受害的一方补偿或赔款。要对责任进行认定，如果是超市的责任是要赔偿的。根据我国《消费者权益保护法》第十一条舰定：消费者因购买、使用商品或接受服务受到财产或者人身损害的。享有依法获得赔偿的权利

超市的罐头导致损害，能要求超市赔偿。根据《侵权责任法》第四十三条，因产品存在缺陷造成损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。产品缺陷由生产者造成的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。因销售者的过错使产品存在缺陷的，生产者赔偿后，有权向销售者追偿

消费者在接受服务时，其合法权益受到损害时，可以向服务者要求赔偿。