我是送货的餐馆欠我5000元钱三年，问他要不要钱，我该怎么办

欠条可以作为证据向人民法院起诉。欠条，是个人或单位在欠款、欠物时写给有关单位或个人的欠款凭证

别人欠钱不还可以选择走法律程序，即提起诉讼解决。如果在作出判决或调解书之后，对方不按照判决或调解书支付欠款，就可以申请强制执行

追讨债务，如果该债权有抵押担保或者有第三人提供担保的，债权人可与抵押人或者保证人进行协商，使抵押人以足额的抵押资产抵偿债务，或者由保证人来代偿债务。