你好，我现在在饭店上班，老板到月不开工资怎么办

老板不发工资的，劳动者可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼

工资是指雇主或者法定用人单位依据法律规定、或行业规定、或根据与员工之间的约定，以货币形式对员工的劳动所支付的报酬。如果用人单位拖延或者不发工资，可以到劳动部门的保障监察大队投诉，也可直接申请劳动仲裁，要求发放应当所得工资

如果用人单位拖延或者不发工资，可以依据《劳动合同法》第三十八条：“用人单位未及时足额支付劳动报酬，劳动者可以解除劳动合同”的规定，向用人单位提出解除劳动合同，并且依据第四十六条，四十七条之规定要求用人单位支付解除劳动合同经济补偿金，其标准为按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿