两年不签合同是违法吗

根据合同约定处理

协商不成，可以申请劳动仲裁解决

从用工之日起一个月内要签书面劳动合同，规定时间内没签劳动合同的，劳动者可以要求其签订劳动合同，或者可以到当地劳动监察大队投诉。