我在惠州的一家美发店工作商店要求签订一年的合同，并每月支付300笔押金

房屋租赁合同中，如果解除合同，押金是否退还，需要根据以下情况分析：第一，承租人与出租人协商解除租赁合同，押金的退还以双方协议为准；第二，出租人违约，导致承租人要求解除合同，押金需要返还，并由出租人承担违约责任；等等

在合同未到期的就要解除合同的情况下，我们需要讨论是哪一方的原因，如果是由于给付押金的一方的原因导致违约从而提前解约的，那么押金无法退还，如果是收取押金一方当事人的原因，则应当退还押金

讨薪有以下途径：1、劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动监察投诉。2、可以到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。3、有欠条的，可以直接起诉到法院，要求支付欠条里的工资数额。