不锈钢刀具只能是用马氏体不锈钢,为什么?从理论上说明.

不锈钢刀具只能是用马氏体不锈钢,为什么?从理论上说明。 答：1）这种特性决定了这类钢必须具备两个基本条件：一是在平衡相图中必须有奥氏体相区存在,在该区域温度范围内进行长时间加热,使碳化物固溶到钢中之后,进行淬火形成马氏体,也就是化学成分必须控制在γ或γ+α相区,二是要使合金形成耐腐蚀和氧化的钝化膜,铬含量必须在10。5%以上。按合金元素的差别,可分为马氏体铬不锈钢和马氏体铬镍不锈钢。2）马氏体铬不锈钢的主要合金元素是铁、铬和碳。图1-4是Fe-CR系相图富铁部分,如Cr大于13%时,不存在γ相,此类合金为单相铁素体合金,在任何热处理制度下也不能产生马氏体,为此必须在内Fe-Cr二元合金中加入奥氏体形成元素,以扩大γ相区,对于马氏体铬不锈钢来说,C、N是有效元素,C、N元素添加使得合金允许更高的铬含量。在马氏体铬不锈钢中,除铬外,C是另一个最重要的必备元素,事实上,马氏体铬不锈耐热钢是一类铁、铬、碳三元合金。当然,还有其他元素,利用这些元素,可根据Schaeffler图确定大致的组织。3）马氏体不锈钢是一类可以通过热处理（淬火、回火）对其性能进行调整的不锈钢,通俗地讲,是一类可硬化的不锈钢。马氏体不锈钢具备高强度和耐蚀性,可以用来制造机器零件如蒸汽涡轮的叶片（1Cr13）、蒸汽装备的轴和拉杆（2Cr13）,以及在腐蚀介质中工作的零件如活门、螺栓等（4Cr13）。碳含量较高的钢号（4Cr13、9Cr18）则适用于制造医疗器械、餐刀、测量用具、弹簧等。