马铃薯与番薯有什么区别?

马铃薯一种直立草本植物,叶为羽状复叶,花白色、黄色、蓝色或紫色,浆果紫色,原产于美洲南部和中部的高原,广泛栽培(尤在温带地区)作蔬菜此植物的块茎。也叫“洋芋”、“土豆儿”、“山药蛋”等番薯一种热带藤本植物,牵牛属,地下块茎肥厚,含丰富淀粉,叶各种形状,花淡紫色,原产热带美洲,现各地有栽培这种植物的块根——俗称“甘薯”、“地瓜”、“红薯”、“白薯”等