什么样的开心果好?

好的开心果应该是自然开口规则、明显,果仁饱满且绿色纯正。在试尝的时候,如果发现壳大、肉少的开心果比较多,说明质量不好。　　另外,有不法商贩为了让干果看起来“漂亮”,用硫磺等有害物质熏染干果,这样的干果外表上看起来富有光泽、颜色鲜艳。食用这样的干果对人体的危害很大。因此,在购买开心果、瓜子等干果时尽量不要选择太亮的,特别表面好像上了一层蜡的就更要谨慎食用。