制酱油需要用(  )A. 青霉B. 枯草杆菌C. 曲霉D. 乳酸菌

学习 时间:2026-04-07 16:56:37 阅读:8918
制酱油需要用(  )A. 青霉B. 枯草杆菌C. 曲霉D. 乳酸菌

最佳回答

坚定的衬衫

有魅力的缘分

2026-04-07 16:56:37

微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱要用到曲霉,在青霉中能提取出青霉素,枯草杆菌可用做制取淀粉酶和蛋白酶,如枯草杆菌Bf7658是生产淀粉酶的主要菌种;枯草杆菌AS1。398是生产中性蛋白酶的主要菌种.可见C符合题意.故选:C

最新回答共有2条回答

  • 快乐的西牛
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    2026-04-07 16:56:37

    微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱要用到曲霉,在青霉中能提取出青霉素,枯草杆菌可用做制取淀粉酶和蛋白酶,如枯草杆菌Bf7658是生产淀粉酶的主要菌种;枯草杆菌AS1。398是生产中性蛋白酶的主要菌种.可见C符合题意.故选:C

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