蛋白质这一课的.求讲解.

题目是：肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一,广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素,即肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子,1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75℃下加热5～10 min,就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：图上红色线分开的是肽键。可以看出有5个氨基酸。4个肽键。两个氨基酸脱水缩合失去一分子水。5个氨基酸就要失去4分子水。这问题应该不大!题目中注意到这句话没：“它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子”。。所以每分子肉毒类毒素含有俩条肽链,因为每条肽链至少含有一个氨基和一个羧基,所以第四小题“一分子肉毒类毒素至少含有___2____个氨基和___2____个羧基。”