我和祖父的院子（节选） 是阅读题哈!希望快点有人回答!

我和祖父的院子（节选） 是阅读题哈!希望快点有人回答!祖父铲地,我也铲地；因为我太小,拿不动那锄头杆,祖父就把锄头杆拔下来,让我单拿着那个锄头的①"头"来铲.其实哪里是铲,也不过爬在地上,用锄头乱勾一阵就是了.也认不得哪个是苗,哪个是草.往往把韭菜当做野草一起地割掉,把狗尾草当做谷穗留着.等祖父发现我铲的那块满留着狗尾草的一片,他就问我："这是什么?" 我说："谷子." 祖父大笑起来,笑得够了,把草摘下来问我："你每天吃的就是这个吗?" 我说："是的." 我看着祖父还在笑,我就说："你不信,我到屋里拿来你看." 我跑到屋里拿了鸟笼上的一头谷穗,远远地就抛给祖父了.说："这不是一样的吗?" 片段中①处引号的作用是什么?片段两次写到祖父的笑,你从这笑中体会到什么?