乳化剂之所以稳定的原理

乳浊液是指一种很细的液体分散于另一种（或数种）与之互不溶的液体中所形成的乳状液。本来经过静置可以使分散的液滴凝聚,但是乳化剂可以让分散的液滴表面形成薄膜或双电层,可使分散液滴带有同种电荷,这样分散相的小液滴因为静电作用就无法凝聚。所以加入乳化剂后的乳液比较稳定。 再问： 知道乳化石蜡的乳化剂的HLB 的范围吗？ 再答： 。。。没做过这种实验，我连乳化石蜡该用什么乳化剂现在都没想明白。不过你可以看看这个：