为什么在贴吧里可以打出一些和谐掉的字呢?

为什么在贴吧里可以打出一些和谐掉的字呢?比如上校鸡块这个切换经典模式 用编码就可以打出来.那么,这个编码是什么编码?还有其他字的编码么?有这类编码与文字的转换工具吗?