铝制炊具怎么判断生铝和熟铝或合金铝

其实楼主要先搞清楚一个概念问题,铝包含纯铝和铝合金,铝合金包含熟铝和生铝,不是等同于他们的。一般来说铝制炊具都属于熟铝范畴,特别是较早生产的,但现在新出的炊具有用合金铝的,最简单办法看硬度,熟铝比生铝软太多了,如果不怕损伤的话可用钝器去划,划痕较深要容易出现的含铝越高。或试下是否容易变形,老式的铝过一般底部圆圈都是坑洼的,这是典型的熟铝表现。