凯氏定氮法的原理是什么?

学习时间:2026-04-07 21:26:54 阅读：226

凯氏定氮法的原理是什么?有机物与浓硫酸共热,有机物转变为氨,氨与硫酸作用生成硫酸铵,后者与强碱作用释放出氨,用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量,即可计算出样品的含氮量,根据换算系数,即可计算出蛋白质的量.本法适于测定0.2～2.0mg的氮.

眼睛大的花卷

2026-04-07 21:26:54

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不知道你要问什么,你已经把原理写出来了。如果再说仔细一点,就是有机物与浓硫酸共热,400摄氏度以上,此时的有机物中的N元素完全分解生成NH3,氨气挥发出来,通过一系列的反应测定氨气的量,即可计算有机物中的N元素含量。