现在的天气 面团要发酵多久?为什么我的面团发不起来?

现在的天气 面团要发酵多久?为什么我的面团发不起来?我测试过酵母的活性没有问题.用的是君之的方子.面包配料：高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺用温水化开酵母后加入面团的,用的是后油法.揉好后我就放到阳台阳光能照到的地方,面团放在钢碗里上面改了保鲜膜的,期间保鲜膜被风吹开过几次我都去盖好了.怕面团表面干燥 喷了两次水了.现在已经过了1个半小时,面团毫无反映,这是为什么.我用的是燕子酵母,没有过保质期 并且用温水加糖的方法检测过 酵母会有丰富的泡沫不过这一包酵母是一年前开封的,开封后我就用个小夹子夹住开口,放在柜子里