火箭点火发射时，若高温火焰向下喷射到发射台上，发射台就会被烧毁．为了保护发射台，在它的底部建造了一个大水池，从而巧妙地解

（1）火箭发射时，高温的火焰向下喷射，大量的“白气”从发射台底部的大水池中涌出，这些“白气”产生的原因是：水池内的水汽化形成高温的水蒸气，水蒸气遇冷液化形成．（2）当火箭升空向后喷出高温的气体时，水池中的水被加热沸腾，水汽化（沸腾）时要吸收大量的热，从而使周围环境的温度不至于过高，防止了发射台熔化．故答案为：（1）庞大的白色气团是由小水珠组成的；它是由水池里的水汽化后又降温液化成小水珠飘浮在空中形成的．（2）高温的火焰喷到水中，水吸收热量汽化成水蒸气，从而起到保护发射台的作用． （水还起减震的效果，这也是一项保护作用．此项不答不扣分）