自酿的葡萄酒一直以来想知道酒精度是多少?都是用什么来测酒精度?是比重计还是?

用比重计就行了。很便宜的。按葡萄汁和相应糖度,相应酒精度的换算表就可以查到了。关于橡木桶对葡萄酒到底有什么用处。我谈谈我使用橡木桶的几点感受：1,自酿葡萄酒要经过一个熟化的过程,也就是陈酿吧。橡木桶就起到了很大的作用,以我的酒为例,放到橡木桶里一个多月,酒就变得很圆润,喝到嘴里能明显感觉到她的重量,还带有那种木质的香气。和我不装桶的酒可以说完全的两个档次。2,橡木本身含单宁酸,是一个天然的防腐酒具,对葡萄酒的保存时间有了很大的提高,没买桶之前都是边做边喝。做完也就没有多少了,也不敢多放。3,橡木桶的成本相对来说是高一点,但我用过后还是觉得物超所值,值得一用。4,最后提醒楼主,买橡木桶要到信誉好,专业的店买,质量更有保证,省心。