怎么煎鸡蛋?

教你煎荷包蛋,不知喜欢不?还能少吃油。圆底炒菜锅中加少许油（一小饭勺）,开大火,把油晃开,打入一个鸡蛋,改小火留火心 即可,用铲子扎破蛋黄（即熟得快,蛋也不会煎过火）,用食指和拇指捏盐洒在蛋上（一次就行）,翻蛋,待蛋黄处变硬就好了。煎下一个蛋时还可再少放些油。