有些饭店在处理污水时由于在污水排放中有大量的食用油随之流出因此下水道安装成小型蓄水池经过一段时间后水池上方漂浮的油越来越

有些饭店在处理污水时由于在污水排放中有大量的食用油随之流出因此下水道安装成小型蓄水池经过一段时间后水池上方漂浮的油越来越多形成一定厚度后可以将上层油捞取出来作为工业用油这种收集地沟油的做法利用了油的什么性质