谁能从物理的角度解释下“热锅冷油不粘锅”的原理?

学习 时间:2026-08-15 00:10:46 阅读:7137
谁能从物理的角度解释下“热锅冷油不粘锅”的原理?热锅冷油,炒菜时能不粘锅1L同学,复制就不必了

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勤劳的海燕

腼腆的大地

2026-08-15 00:10:46

油表面与锅接触的地方由于很热,导致油变成油蒸气,产生隔层