真菌和细菌的作用是什么?

人体内的细菌,如：大肠杆菌,可以帮助消化。制药方面,细菌用于制造生产某些药品,如青霉素。细菌还可以制成食物。真菌是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类,另外真菌也包括霉菌和酵母。真菌的作用：具有高度分解和合成多种复杂有机物质的能力,特别对分解纤维素,半纤维素和木质素等更具特色。因而在自然界,它们与细菌等共同协力,进行着缓慢而持续不断的转化作用,将动物、植物,特别是植物的残体分解为简单的物质,重新归还给大自然,成为绿色植物的养料,帮助植物界自我施肥,使绿色植物不断地茂盛生长,间接地为人类提供必需的生活资源。同时,绿色植物光合作用所需要的二氧化碳,主要来自于有机物的分解,而植物光合作用所释放的氧,又是人和动物所必需的。2)真菌对近代工业的作用：真菌除了应用于酿酒、制酱和其他发酵食品外,在近代工业、农业和医药业等方面作用也很可观。由于真菌能产生多种酶,它在工业方面发挥非同小可的作用,涉及到国民经济的各个领域,从甘油发酵,有机酸和酶制剂生产,到纺织、造纸、制革和石油发酵等等,均有方方面面的用处。例如,用其发酵作用,可以生产许多有机酸,其中最主要的有：柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸等。这些有机酸在食品、化工、医药等方面都有很多用处。