盐为什么可以融化冰?

盐之所以能融化冰,是因为在结晶的冰结构表面覆盖着薄薄的一层盐溶液。而任何物质溶解 于水中时它都能使水的冰点(零摄氏度)降低。随着温度的降低,液体中分子移动的速度会逐 渐减慢。随着温度的降低,液体中分子移动的速度会逐渐减慢,分子之间的距离也会越来越 靠近。最后,当速度减慢到分子之间的作用力胜过由分子运动所产生的能量时,分子便堆积 起来形成固体,于是水就变成了冰。我们把发生这一现象时的温度叫做冰点。如果添加盐,冰中水分子的结构就会被破坏。正如美国一位科学家所指出“水分子之间的引 力受到盐的干扰,其固态的形成就受到了阻碍。”由于盐分子挡了路,水分子便难以聚扰形成冰。