论文检测软件是怎么检测的?

论文检测软件是怎么检测的?我知道是检测相似度,不超过百分之三十的才算合格.这个相似度它检测的是和某一篇成品论文的相似度还是说总体复制的字数?也就是说,如果我从许多各个不同的论文里分别复制一点,平均每篇只复制一小段,拼凑成一篇会不会过关?