维生素C具有的性质是？

     维生素C具有的性质是B。强还原性。    

     A、维生素C易溶于水，故选项错误；

     B、维生素C具有的性质有：易溶于水、受热分解、强还原性等，是一种常用的还原剂，因此维生素C具有的性质是强还原性，故选项正确；

     C、维生素C具有的性质是强还原性，不是强氧化性，故选项错误；

     D、维生素C受热分解，故选项错误；

     维生素C是白色针状或平板状结晶，有酸味，分子式为C6H8O6，熔点为190-192摄氏度，0。05毫克纯品相当于1个国际单位。维生素C可溶于水（1:3）、无水乙醇（1:50）、甘油（1:100），不溶于苯、乙醚、石油醚和大多数有机溶媒中。