怎样判断酵母菌是否进行酒精发酵

学习 时间:2026-11-15 12:53:08 阅读:8142
怎样判断酵母菌是否进行酒精发酵选项是可选择斐林试剂 这是错的 那应该是什么啊?

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忧心的面包

自由的大碗

2026-11-15 12:53:08

酸性重铬酸钾溶液,由橙黄色变成灰绿色,就说明有酒精的生成,斐林试剂是用来检测还原糖的

最新回答共有2条回答

  • 香蕉天空
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    2026-11-15 12:53:08

    酸性重铬酸钾溶液,由橙黄色变成灰绿色,就说明有酒精的生成,斐林试剂是用来检测还原糖的

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