科学知识→冷冻食物是用0℃的水好还是用0℃的冰好?

冰!零度的水一吸收热量,马上就开始升温,而零度的冰在吸收热量时,会先溶化成水,全部溶化后,才开始升温。当水和冰同时升到零上1度时,用冰镇的物品降温比水的要很多。