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江米其实就是糯米 这个名称的来源:“糯”字在古代主要用于食品,有“年糕”、“糍粑”等含义。《说文解字》中解释到:“粢,黏也。象粉米粥样而粘者曰粢。从米从音。”因此,后人便把糯米蒸熟以作点心,或加糖制成甜味糕团。由上可见,江米和糯米都是大米经过淘洗后晾
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