推荐几个春季实用的菜谱 要去火的 常见的菜系

土豆烧牛肉牛肉250g, 土豆50g, 酱油适量, 盐适量, 葱姜适量, 干淀粉适量, 方法： （1）把牛肉煮熟,切成小块。土豆去皮,切滚刀块,用油炸熟。 （2）勺内添一碗煮牛肉的原汤,放入酱油、大料、葱姜、精盐,再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开,加味素,用淀粉勾汁即可。 特点：牛肉金红、土豆金黄,酥烂适口。 牛肉250g, 土豆150g, 葱适量, 生姜适量, 青椒适量, 料酒适量, 生抽适量, 糖适量, 盐适量, 方法： 1。锅里烧开水放姜片、花椒、料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; 2。油烧热,爆香葱姜和香辣酱; 3。下牛肉、生抽、料酒、糖、盐,翻炒片刻; 4。移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟。 特点：喜欢吃辣的朋友可以试试这个。希望能对你有所帮助。呵呵。