酵母是哪来的?（例如制作葡萄酒,没有加酵母,怎么都发酵了?）

野生葡萄上自然会沾有酵母菌啊,如果你要问它们怎么来的,那正如楼上所说,空气中含有酵母孢子……当然其他时候（比如做馒头这样不容易沾到酵母菌的）咱们一般都加酵母粉。