什么东西中含蛋白质最多

含蛋白质最多的动物食品是鸡肉。\x0d每100g内含23。3g。含碳水化合物最多的是白糖,每100g内含99g。含维生素B1最多的是花生米,每100g内含1。03mg。含维生素B2最多的是羊肝,每100g内含3。57mg。含维生素C最多的是鲜枣,每100g内含92g。\x0d大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食物。大豆蛋白质又是植物蛋白质中最好的。\x0d每100克含蛋白质36。3克,脂肪13。4克,碳水化合物25克,钙367毫克,磷571毫克,铁11毫克,胡萝卜素0。4毫克,硫胺素0。79毫克,核黄素0。25毫克,烟酸2。1毫克。还含有卵磷脂,大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。\x0d含高蛋白的食品如下：\x0d以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉和蛋类等为代表的红色食品,其主要成分为高蛋白、高脂肪,故称高脂肪,高蛋白食物。\x0d脂肪、蛋白质是人体必须的营养素,但要合理搭配,如过多摄如高蛋白、高脂肪的食品,也易发生高血压,高血脂等病患。尤其是中老年人。故提倡清淡食品,合理搭配。