色拉油和花生油有什么区别

色拉油是经过多次加工提炼过的精炼油。可由多种原料加工而成。花生油则是纯粹的花生压榨的食用油。当然有可能添加一些其他油脂如其他色拉油、棕榈油等 花生油含有独特的花生气味和风格,花生油富含单不饱和脂肪酸和维生素E,热稳定性比色拉油还要好,因此是品质优良的高温烹调油。