刚蒸出来的馒头上有泡泡怎么办?是什么原因引起的馒头表面有大的面泡!

这个问题也挺复杂,有多种原因。虽然你没分,但还是跟你分析一下吧。第一,泡打粉是否放的太多以至于做的过程面团已经发起来?第二,是否卷的时候没有卷好?以至于空气遗留在面团里面,这让面团发到一倍的时候就会出现面泡。第三,蒸的过程跟发面的时候要适时,不能太长时间。