军神中的一刀刀是为了突出什么？而一次又一次又是为了突出什么？

“一刀刀”是为了突出手术复杂，要有忍受剧痛的思想准备。

“一次又一次”是为了突出军神的坚强。

说明了刘伯承具有坚强的意志、从容镇定的精神。